Berkel Berkel Volano Tribute Affettatrice Manuale

La Berkel Volano Tribute Affettatrice Manuale è un gioiello d'artigianato meccanico firmato Berkel, che riprende l'eleganza del modello B degli anni '20, originariamente prodotto in Indiana, USA.

Questa affettatrice a mano con volano, disponibile nei raffinati colori rosso e nero, integra perfettamente la tradizione con le più moderne tecnologie. Dotata di una lama con diametro di 300 mm e affilatoio incorporato, garantisce un taglio uniforme e professionale dei salumi, ideale sia per un uso intensivo nella ristorazione che per chi desidera portare la qualità e il design Berkel nella propria cucina domestica. Il design prezioso e senza tempo di questa macchina rievoca l'eleganza dei tempi passati, rendendola non solo uno strumento di lavoro, ma un vero e proprio oggetto di desiderio per gli amanti del vintage e del lusso.

Grazie al suo funzionamento manuale, la Berkel Volano Tribute offre un controllo perfetto sulle operazioni di taglio, permettendo di apprezzare ogni sfumatura dei sapori dei salumi appena affettati. Arredando con stile e discrezione, questa affettatrice si inserisce armoniosamente in qualsiasi ambiente, sia esso un ristorante d'alta classe o una cucina dal gusto raffinato e personale, diventando il fulcro di momenti conviviali e di degustazione. Questo modello non è solo un omaggio al passato, ma un punto d'incontro tra forma e funzione, tradizione e innovazione, racchiusi in un design iconico che arricchisce di prestigio ogni spazio.

Specifiche Tecniche:

Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso - Piedini montabili in differenti configurazioni - Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto - Classico volano Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione - Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a due movimenti per la massima precisione - Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm - Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta - Piedistallo incluso