Berkel Berkel Volano Tribute Affettatrice - Rossa

Volano Tribute è un'affettatrice manuale disegnata e prodotta dal brand Berkel.

Frutto di anni di maestria artigianale, questa affettatrice è un vero e proprio tributo all'estetica e alla funzionalità. Volano Tribute è una riedizione della storica Berkel modello B degli anni '20, un tempo realizzata in Indiana (USA). La robusta struttura in speciale lega di alluminio, è completata dalla presenza di una lama dal diametro di 300 mm e da un affilatoio incorporato, che consentono a questa affettatrice di ottenere un taglio uniforme e professionale dei salumi, rendendola così ideale per un uso intensivo sia per la ristorazione che per l'uso domestico. Volano Tribute è l'affettatrice in grado di soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti e degli appassionati di cucina più raffinati.

Caratteristiche Tecniche:

Piedini in acciaio inox e gomma montabili in differenti combinazioni - Lama da 300mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale - Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto - Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm - Ampio para fetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta - Anello di protezione totale della lama in acciaio cromato - Sistema di sgancio manuale dell'anello di protezione della lama per operare in sicurezza - Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore